Одной из самых героических и трагических страниц Великой Отечественной войны стала блокада Ленинграда.
27 января, в день годовщины полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады, специалисты Молодежного центра "Импульс" провели патриотическую акцию памяти «Блокадный хлеб».
Акция призвана напомнить о мужестве жителей Ленинграда, переживших беспрецедентную блокаду миллионного города вражескими захватчиками.
Специалисты центра установили театрализованную точку на центральной улице г.Светлограда. Вручая участникам акции информационные листовки они предлагали взять кусочек «блокадного хлеба».
Рецептура хлеба в первую блокадную зиму с конца 1941 до начала 1942 года менялась практически ежедневно. Всё зависело от того сырья, что имелось в наличии на заводах.
Вместо ржаной обойной муки в хлеб добавляли овсяную, ячменную, кукурузную и соевую муку, мучную пыль, лузгу, рисовую мучку, отруби и соевый шрот. Иногда эти ингредиенты могли применяться одновременно – по пять-шесть добавок. Блокадный хлеб на 50 (пятьдесят) процентов состоял из несъедобных примесей, заменявших муку.
Трудно представить себе обстоятельства более тяжёлые, чем повседневная жизнь блокадного города. Ленинградцы боролись не только за выживание в физическом смысле, но за то, чтобы сохранить человечность.
Версия для слабовидящих
